Pewien pan swojego kucharza strofował,
Że mu obiad zbyt kwaśny i pieprzny zgotował,
Że wszystko ta nieszczęsna popsuła przesada,
"O, zgrozo! o, zgorszenie - kucharz odpowiada -
Jakże można, mój panie, tak dalece błądzić:
Nie umiejąc gotować, o potrawach sądzić?
Pańskie zdanie zupełnie śmieszne i opaczne!
Musisz jeść, co ci daję, i wierzyć, że smaczne"

Franciszek Dzierżykraj-Morawski

niedziela, 6 maja 2012

Puszek z rabarbarem



Ciasto puszyste jak pianka i delikatne jak puch :-))

Przepis autorstwa Anki-Kankanki 
W oryginale trzeba po upieczeniu machnąć blachą o ziemię, ale ja sobie darowałam to ekstremum, czyli stchórzyłam. Walorów smakowych ciasta to jak sądzę nie popsuło ;-)

Składniki:


6 jajek
1,5 szklanki cukru kryształu
niepełna szklanka oleju
1,5 szklanki mąki tortowej
1,5 łyżeczki proszku do pieczenia
dowolny zapach
ok 1 kg rabarbaru (waga przed obraniem)

Białka ubijamy na sztywno, wsypujemy cukier. Następnie dodajemy po jednym żółtku. Wlewamy olej i zapach. Na końcu wsypujemy mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia i delikatnie mieszamy mikserem na najniższych obrotach, lub łyżką.
Wlewamy do formy (25 x 40) wyłożonej papierem do pieczenia. Na wierzchu równomiernie wsypujemy oczyszczony i pokrojony rabarbar. Pieczemy ok 45 - 50 minut w temperaturze 170 stopni (termoobieg). Dla pewności polecam jak zwykle kontrolę patyczkiem;-)
Przestudzone ciasto posypujemy cukrem pudrem.
Smacznego :-)