Przepis jest wypadkową kilku znalezionych w necie. Ale najwięcej ma w sobie z tego.
Składniki:
ok 80-90 dag cukinii
10 dag mąki
3 jajka
2 łyżki posiekanej, świeżej bazylii
1 łyżka oregano
2 ząbki czosnku przeciśnięte przez praskę
1 łyżka pietruszki (suszonej lub świeżej)
sól i pieprz do smaku
Cukinię (wraz ze skórą i pestkami) ścieramy na tarce (3/4 na małych oczkach, a resztę na dużych). Solimy i odstawiamy ją na sicie na ok 45 minut w celu odsączenia soku. W tym czasie szykujemy resztę składników:
jajka ubijamy trzepaczką, dodajemy mąkę i resztę składników.
Następnie porządnie odciśniętą cukinię. Mieszamy, a następnie smażymy na gorącym oleju.
Podać można je z dipem jogurtowym:
Składniki:
1 duży naturalny jogurt
2 - 3 świeże ogórki (obrane i pozbawione gniazd nasiennych)
łyżka siekanej świeżej mięty
przeciśnięty przez praskę ząbek czosnku
sól i pieprz do smaku
Ogórki ścieramy na tarce, na dużych oczkach i mieszamy z pozostałymi składnikami.
Smacznego :-)
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz