Przepyszny, delikatny i kremowy sernik dwusmakowy. Po prostu rozpływa się w ustach!
Składniki:
250 g mascarpone
4 jajka L lub 5 M
puszka mleka słodzonego skondensowanego 530 g
1 budyń waniliowy bez cukru
3 łyżki kakao
Składniki muszą mieć temperaturę pokojową.
W misie miksera umieszczamy sery, wbijamy jajka, wlewamy mleko i miksujemy.
Dno tortownicy (26 cm) wykładamy papierem do pieczenia. Boki smarujemy cieniutką warstwą oleju lub masła i przyklejamy do nich paski papieru do pieczenia. Muszą być wyższe niż rant tortownicy.
1/3 masy wlewamy do tortownicy. Pozostałe 2/3 miksujemy z kakao. Ciemną masę wlewamy w miarę równo na masę jasną.
Piekarnik nagrzewamy do 170 stopni. Na dno wstawiamy keksówkę wypełnioną w 1/2 - 3/4 wrzątkiem.
Wstawiamy sernik i pieczemy przez 60 min. Po tym czasie NIE OTWIERAMY piekarnika, tylko zostawiamy w nim nasz sernik. Po godzinie uchylamy piekarnik i jeżeli tortownicę da się wziąć gołymi rękami, wyjmujemy sernik do całkowitego wystudzenia.
Najlepszy jest po przechłodzeniu w lodówce.
Smacznego :-)
Oryginalny przepis.
