Malutkie, urocze i bardzo smaczne babeczki. Mogą być ozdobą koszyczka wielkanocnego.
Z podanych proporcji wychodzi ok. 10 babeczek.
Składniki:
Ciasto ciemne:
2 jajka
60 g miękkiego masła
80 g mąki tortowej
50 g cukru
2 łyżki kakao
1 łyżeczka proszku do pieczenia
Masa serowa:
25 dag tłustego twarogu
3 łyżki cukru pudru
1/2 łyżki mąki ziemniaczanej
1 żółtko
cukier waniliowy
UWAGA! Wszystkie składniki muszą mieć temperaturę pokojową.
Miękkie masło ucieramy z cukrem na puszysta masę. Następnie dodajemy jajka. Wsypujemy mąkę wymieszaną z kakao i proszkiem do pieczenia. Mieszamy łyżką do połączenia składników.
Składniki na masę serową blendujemy na gładką masę.
Do małych foremek silikonowych wkładamy po dwie łyżeczki ciemnego ciasta. Na wierzch po dwie masy serowej. Następnie patykiem do szaszłyków robimy w każdej babeczce esy-floresy.
Babeczki ustawiamy na blaszce z piekarnika i wstawiamy do nagrzanego piekarnika (180 stopni, grzałka góra/dół). Pieczemy ok. 20 - 25 min. (kontrola patyczkiem).
Wyjmujemy z foremek i studzimy na kratce. Gdy są zimne można je polać czekoladą.
Babeczki można również upiec w papilotkach, czyli tak jak klasyczne muffiny.
Smacznego :-)
Oryginalny przepis jest tu.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz