Przepyszne, puszyste w środku i chrupiące domowe bagietki! Coś wspaniałego!
A do tego bardzo szybkie w przygotowaniu
Składniki:
300 ml ciepłej wody
40 g świeżych drożdży
1 łyżeczka cukru
500 g mąki orkiszowej typ 630
1 płaska łyżeczka soli
2 łyżki oleju
Rozkruszone drożdże rozpuszczamy w wodzie razem z cukrem. Dodajemy resztę składników i wyrabiamy mikserem z hakami na najwyższych obrotach przez ok. 5 minut. Ponieważ mój mikser nie bardzo nadaje się do takich ciężkich ciast, na koniec miksowania wyrabiam jeszcze przez chwilę rękami, zbierając przy okazji z misy pozostałe kawałki, które się nie "wrobiły" w ciasto".
Następnie odstawiamy miskę z ciastem do wyrośnięcia.
Wyrośnięte ciasto dzielimy na trzy mniej więcej równe kawałki, turlamy zgrabne wałki i układamy na blaszce do bagietek wyłożonej papierem do pieczenia. Ponownie zostawiamy do wyrośnięcia (ok. 20 min). W tym czasie nagrzewamy piekarnik (200 stopni, grzałka góra/dół).
Wstawiamy blachę z bagietkami i pieczemy ok. 20 - 25 min.
Studzimy na kratce.
Smacznego :-)
Oryginalny przepis jest tu.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz