Składniki na spód i na kruszonkę
150 g masła (prawdziwego)
100 g drobnego cukru do wypieków
4 pełne łyżki śmietany 18%
1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
Składniki na masę serową:
4 jajka M lub 3 L
150 g drobnego cukru do wypieków
50 g masła (prawdziwego)
1 budyń śmietankowy bez cukru
ok. 60 - 70 dag truskawek
Jajka i twaróg muszą mieć temperaturę pokojową
Składniki na spód i na kruszonkę wyrabiamy w misce. Ma powstać kruszonka, a nie jednolite ciasto.
Część kruszonki odkładamy do lodówki, a pozostałą (większą częścią) wysypujemy dno foremki (25 x 30 cm) wyłożonej papierem do pieczenia. Wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 190 stopni (gr ałka góra/dół) i podpiekamy ok. 20 min.
Jajka ubijamy z cukrem na białą, puszystą masę. Do ubitych jajek dodajemy ser, budyń i rozpuszczone masło. Miksujemy chwilę na niskich obrotach do połączenia się składników.
Masę przekładamy na podpieczony spód. Na serze układamy pokrojone truskawki. Truskawki posypujemy pozostałą kruszonką.
Wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 175 stopni i pieczemy ok. 70-80 min. Po upieczeniu wyłączamy piekarnik, ale nie otwieramy drzwiczek przez ok. 5 min. Po tym czasie lekko uchylamy piekarnik na ok. 20 min. Po tym czasie można ciasto wyjąć z piekarnika.
Studzimy w foremce.
Smacznego :-)
Oryginalny przepis.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz