Ciasto jabłkowe z puszystą pianką

Przepis znalazłam tu

Składniki:

Na ciasto:
12,5 dag masła roślinnego
1/2 szklanki cukru
4 żółtka
2 szklanki mąki
2 łyżeczki proszku do pieczenia
1/2 szklanki śmietany

Pianka:
4 białka
1 budyń waniliowy lub śmietankowy bez cukru
1/2 szklanki cukru

Masa jabłkowa:
5-6 jabłek
cynamon
2-3 łyżki cukru

Masło ucieramy z cukrem dodając po jednym żółtku. Następnie dodajemy mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia. Dodajemy śmietanę i miksujemy. Ciasto jest gęste!
Wykładamy je na blaszkę. Jabłka obieramy, ścieramy na tarce na grubych oczkach, mieszamy z cukrem i cynamonem ( wg upodobań - ja dałam prawie całe opakowanie).
Wstawiamy do piekarnika i podpiekamy ok 20 min w temp. 150 stopni (termoobieg).
W tym czasie ubijamy białka z cukrem na sztywną pianę i dodajemy budyń. Mieszamy.
Na podpieczonym cieście rozsmarowujemy równą warstwą piankę budyniową.
Ponownie wstawiamy do piekarnika i pieczemy jeszcze ok 20-25 minut.
Smacznego :-)